Savjeti za ugostitelje

Nema smisla posjedovati veliku vinsku kartu, ako niste u mogućnosti i prodati ta vina, a za to je potreban sommelier! Prije svega to je komunikativna i spretna osoba koja je svojim trudom i zalaganjem i velikim odricanjima stekla široko znanje o vinskom svijetu i spremna je to podijeliti s drugima.

Čitaj dalje »

Vrlo često u ugostiteljstvo posebno u restoranima se spominje pitanje kako napisati normative jela i konzumacija. Prije nego što se ovo pitanje pokuša približiti važno je da razjasnimo pojam normativa, konzumacije odnosno artikla.

Čitaj dalje »

Jedna od tema koja sve buduće ugostitelje itekako mora zanimati je predaja smjene između konobara. Kako taj cijeli proces urediti da niko ne bude oštećen, a da ne traži mnogo vremena.

Čitaj dalje »

Minimalni tehnički uslovi za ugostiteljstvo su osnova bez koje ne možemo otvoriti ugostiteljski objekt. U zakonu se definirane ove stavke po vrsti i načinu djelatnosti dosta opširno, tako da možemo za početak navesti uopštene potrebne radnje za dobijanje minimalno tehničkih uslova

Čitaj dalje »

Rafinirana kuhinja, odlična usluga, fenomenalan ambijent i pogled osjećaji su koje rado doživljavaju zaljubljenici u putovanja i gastronomiju. Putovanja su ne samo prilika da se vidi svijet i nauči o povijesti i kulturi, to je također prilika da se isproba nešto novo, nove ideje i nova iskustva. Vrijeme je da po ocjeni stručnjaka upoznate restorane sa najboljim kuhinjama i pogledima na svijetu.

Čitaj dalje »

Prilikom obavljanja ugostiteljske djelatnosti svaki ugostitelj (pravno ili fizičko lice) je dužan nakon dobijanja rješenja o ispunjavanju minimalnih uslova pridržavati se slijedećih pravila za rad

Čitaj dalje »

Otvoren je prvi McDonalds u Sarajevu. Svi koji su se do sada već susretali sa ovim svjetski poznatim fast food-om znaju kako treba postupiti prilikom odlaska u McDonalds. Za one koji ne znaju ili nisu znali pripremili smo odlazak u McDonalds u par koraka.

Čitaj dalje »

Hi-Tech vrijeme u kojem živimo je veoma brzo i mnoge stvari koje su bile dio opće kulture veoma naglo su otišle u zaborav. U prošlom vremenu ljubaznost je bila dio svakodnevnice, a odlazak u restoran je bio događaj kojem se pridavao veliki značaj i poštovanje. Danas toga u većini slučajeva više nema posebno kod mlađe generacije. Par korisnih savjeta kako se ponašati pristojno u restoranu nikome nisu na odmet, pogotovo mlađoj generaciji.

Čitaj dalje »

Malo šale nije na odmet. Konobari često u trenutcima predaha imaju odlične šale i pošalice. Ovo je rezultat upravo njihovih trenutaka inspiracije.

Čitaj dalje »

Vaša web stranica je moćan marketinški alat u komunikaciji sa klijentima . Preko web stranice jačate svoj brend i razmjenjujete poslovne informacije. Od dnevnih ponuda, vikend događanja pa do novosti o nadogradnji usluga ili proizvoda ona je upravo optimalan način da informirate klijente.

Čitaj dalje »